1 Läs mer >>
 
Ajakakor med chokladfyllning ca 25 st
spritspåse med mönstrad tyll
 
Kakor:
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 3/4 dl florsocker
  • 200 g smör
Fyllning:
  • 50 g choklad
Gör så här:
  1. Värm ugnen till 175ºC.
  2. Hacka samman vetemjöl, potatismjöl, socker och smör. Arbeta ihop till en deg. 
  3. Spritsa ut kakorna genom en sprits till små, platta rosor driket på en plåt med bakplåtpapper.
  4. Grädda kokorna mitt i ugnen ca 10 min.
  5. Smält chokladen.
  6. Lägg samman kakorna två och två med chokladen mellan.    
 
 
 

Ajakakor med chokladf...

2 Läs mer >>

 



Kladdkaka med choklad- och hasselnötsganache
 

Kladdkaka:

  • 2 ägg
  • 2.5 dl socker
  • 5 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 100g smör
  • 2 dl mjöl
  • ½ tsk salt
 
 
Choklad - och hasselnötsganache:
  • 200 g Marabo schweizernöt
  • 2 dl grädde
 
 

Så gör du:

1. Kladdkakan: Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull
3. Vispa ägg och socker tills det blir poröst
4. Blanda samman med mjöl, kakao, vaniljsocker och smör
5. Häll ner smeten i en brödad form
6. Grädda i 15-20 minuter, ju kortare tid desto kladdigare kaka
7. Låt kladdkakan svalna
8. Chokladganache: Blanda chokladen och grädden i en kastrull på svag värme tills allt är sammanblandat
9. Häll chokladganachen över kladdkaka, låt svalna

 

Kladdkaka med choklad...

0 Läs mer >>
 
Kokos- och chokladkaka ca 30-40 bitar
1 ungsform 25x35 cm
elvisp
 
Chokladkaka:
  • 200g smör
  • 4 st ägg
  • 5 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 1 dl kakao
  • 3 dl vetemjöl
 
Kokosglasyr:
  • 200g (5-6 dl) kokosflingor
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 dl strösocker
  • 1½ dl vispgrädde
  • 75 g smör
 
Gör såhär:
  1. Chokladkakan: Sätt på ugnen på 200°C.
  2. Smält smöret och låt svalna något.
  3. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.
  4. Vispa ägg och socker pösigt, använd gärna elvisp.
  5. Blanda i vaniljsocker, salt och kakao.
  6. Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.
  7. Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 15 minuter.
  8.  Kokosglasyr: Gör under tiden kokosglasyren i en kastrull. Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan sjuda i några minuter för att sedan svalna.
  9. När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
  10. När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.

Kokos- och chokladkak...